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蒜泥银丝蒸龙虾仔
日期:2019-01-18

龙虾仔3只、水发粉丝200克、生蒜米20克、炸蒜米40克,葱花5克、盐、鸡汁、白糖、美极鲜酱油、色拉油各适量。

材料:

1.把龙虾仔宰杀治净,辨别对剖成两半后,再斩成小块;另把生蒜米、炸蒜米、盐、鸡汁、白糖跟美极鲜酱油放一起,调成“金银蒜”待用。

制法:

2.把水发粉丝放盘里垫底,再摆上龙虾仔(刀口需向上),等舀上金银蒜后,上笼蒸8分钟,取出来撒上葱花,最后浇热油激香便好。


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